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Citrus hystix (Kaffir-Limette)
 
   
 
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Trivialname:Kaffir-Limette, Kaffern-Limette
 
Beschreibung:Citrus hystix ist eine zu einem Busch heranwachsende Citruspflanze, die in Südostasien heimisch und dort auch weit verbreitet ist. Die Wuchshöhe bleibt meistens unter 2 m. Die Blätter sind oval bis leicht tropfenförmig, bis zu etwa 6 cm lang und deutlich geflügelt. Die Blüten sind weiß, mit nur ca. 1 cm Durchmesser recht klein und verströmen einen sehr angenehmen, starken Duft. Die Zweige sind mit zahlreichen Stacheln versehen. Die Früchte sind mit ca. 5-6 cm Durchmesser relativ klein und besitzen eine recht dicke, faltige bis warzige Schale. Im reifen Zustand werden sie gelb. In ihrer Heimat wird Citrus hystix weniger wegen der Früchte als vielmehr wegen der Blätter kultiviert. Während man in manchen Ländern auch die Früchte mitkocht, finden doch eher die Blätter in der asiatischen Küche Anwendung. Sie werden entweder mitgekocht (dann werden sie nicht verzehrt) oder in extrem feine Streifen geschnitten kurz vor dem Servieren den Speisen zugegeben. In Asia-Läden werden diese Blätter oft als Tiefkühlware angeboten. Die Kaffir-Limette wird heutzutage in nahezu allen tropischen Gebieten kultiviert. Aufgrund ihrer tropischen Herkunft ist sie nicht frostresistent.
 
Substrat:Das Substrat sollte durchlässig und leicht sauer sein.
 
Wasserbedarf:Wie alle Citruspflanzen mäßiger Wasserbedarf. Die Wurzeln dürfen weder ständig im Wasser stehen noch darf das Substrat dauerhaft sehr naß sein, sonst zersetzen sich die feinen Haarwurzeln. Andererseits darf der Wurzelballen aber auch nicht ganz austrocknen. Das  Wasser darf keinen zu hohen pH-Wert besitzen, da sonst die Pflanze auf Dauer eingeht.
 
Lichtbedarf:Im Sommer möglichst sonnig. Für die Überwinterung als Kübelpflanze genügt ein einigermaßen heller (mehr als 1500 Lux), kühler Raum mit einer Temperatur von mindestens 10 °C; dann sehr sparsam gießen. Kleinere Kaffir-Limetten können auch ohne Winterruhe im warmen Zimmer an einem hellen Ort überwintern.
 
Temperatur:Während der Wachstumsphase gern warm. Die Überwinterungstemperatur sollte über 10 °C liegen.
 
Sonstiges:Wie alle Citruspflanzen sollte auch Citrus hystix vor ständiger Zugluft geschützt werden.
 
Verwandte Arten:Citrus aurantifolia: Saure Limette bzw. mexikanische Limette
  

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Letztes Update dieser Seite: 27.11.2013 (Untergeordnete Seiten können aktueller sein)